ネスの日記

2025/3/23

もう間違いない。
どうも(。･ω･)ﾉﾞネスです。

今日は息子と私の実家へ遊びに行って、そこでチョコバナナ作って食べたり、ポップコーン作って食べたり…
お昼は息子カップラーメン食べて、自分は蕎麦食べて…
って食べてばっかりやな。

昼食後は家へ帰ってカレー作り。
じっくりコトコト。
完成してから昼寝して、夕方次はザンギ作り！
鶏肉を袋に入れて酒・にんにくチューブ・しょうがチューブを少し入れてモニモミし、こちら「 https://amzn.to/4iwy8zG

」の唐揚げ粉をかけて、更にモミモミして30分ほど冷蔵庫で寝かせておく。
30分後、170℃の油で揚げていくぅ！

カレー！

ザンギ！

前回ザンギ作ったときはちょっと温度ミスったりで中身は美味しかったけど、外側はコゲコゲになっていたので、今回は大成功！って感じですね。
味見したら、ちょっと粉が多かったのか、若干味が濃かったですが…
まぁ、ザンギってこんなもんでしょ！って感じで…

今日の夕食はこちら。

はい、優勝。

ご飯は米を炊き上げる時にブロッコリーを入れて若干水を少なくした状態で炊いたブロッコリーご飯。
それにそのご飯の横にザンギをトッピング、その上からカレーをかけて…

これぞ！日本工学院名物！ザンギカレー！~~(300円)~~

懐かしいなぁ。
キャベツも添えてバランスがいい！(はず)

息子も嫁さんもバクバク食べてくれて一瞬でザンギなくなっちゃいました。
カレーも2～3日でなくなっちゃいそうね。
作ったかいがあったというもの！

これでレパートリーが一つ増えたわね。
揚げ物ってちょっと敬遠していたけれど、またたまには作っていきたいですねぇ。

ではでは、今日はここまで！

おやすみなさい！＞＜